Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym stole. W dodatku jest tak prosta do zrobienia, że wystarczy pokroić ziemniaki, polać sosem i wstawić do piekarnika. Zapiekankę możesz podać solo, a także w towarzystwie pieczonej szynki lub kurczaka
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 83
0
Dodatki
Ryż z cebulą i kardamonem
Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...
- Impreza
- Do pracy
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
5
3
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwiczki w boczku z pieczarkami
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...
Odsłon: 83
0
Dodatki
Ryż z cebulą i kardamonem
Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...
- Impreza
- Do pracy
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
5
3
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 250 g twardego sera żółtego
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml śmietany kremówki (36%)
- 300 ml mleka
- 2 liście laurowe
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- sól, pieprz i tarta gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naczynie do zapiekania (ok. 20 × 30 cm) i nasmaruj je łyżką masła. Zetrzyj ser i odstaw. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki (możesz użyć mandoliny), po czym włóż do dużego garnka. Posiekaj obrany czosnek i też włóż do garnka. Następnie dodaj śmietanę, mleko, sól, pieprz, kolendrę, gałkę muszkatołową i liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż ziemniaki będą na tyle miękkie, że można wbić w nie widelec, lecz nadal pozostaną lekko twarde (około 10 minut). Wyłóż i usuń liście laurowe.
2
Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż połowę ziemniaków do przygotowanego wcześniej naczynia i ułóż równą warstwę. Posyp połową startego sera, po czym wyłóż resztę ziemniaków i tez wyrównaj. Wylej sos śmietanowy powstały z gotowania ziemniaków. Wylej tylko taką ilość, aby przykryć ziemniaki. Następnie posyp resztą tartego sera i zamknij pokrywę formy.
3
Wstaw naczynie z zapiekanką do pieca nagrzanego do 180°C i trzymaj w piekarniku około 40-45 minut, do momentu, aż wbicie noża do końca foremki będzie łatwe. Na 5-10 minut przed końcem pieczenia możesz zdjąć pokrywę, aby przypiec skórkę. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, odczekaj 15 minut i dopiero wtedy serwuj. Ser i sos śmietanowy muszą mieć czas, aby lekko zastygnąć.